Cena kávy vystřelila na 50letá maxima! Stane se z ranního šálku luxus?

Možná, že si taky po cestě do práce dopřáváte ranní kávu a platíte mnohem více než třeba 50 korun za šálek, jak tomu bylo ještě v nedávné minulosti.

A jako by to nebylo dost, váš ranní šálek kávy může brzy stát ještě více. Cena kávy Arabica dosáhla v minulém týdnu své nejvyšší úrovně za téměř pět desetiletí — a není vyloučeno, že růst může dále pokračovat.

Dlouhodobý vývoj ceny kávy Arabica (cena za 100 liber)

Škála

• Normální graf
• Logaritmický graf
• Procenta

Měna

• USD
• EUR
• CZK

Káva / COFFEE

Načítání

Načítání

Obchodujte komodity u XTB Váš kapitál může být ohrožen

---

Obchodovat!

Příčiny explozivního nárůstu ceny Arabicy: Od klimatických změn po globální trhy

Futures kontrakty na kávu Arabica se vyšplhaly na úroveň 3,3545 dolaru za libru, což představuje nejvyšší úroveň od roku 1977, přičemž jen letošní nárůst ceny kávy přesahuje 50 %.

Co konkrétně stojí za touto cenovou explozi? Odpověď leží v synergii klimatických faktorů, globální tržní dynamiky a regulačních změn, které dohromady tvoří dokonalou bouři pro kávový průmysl.

Sucha a vysoké teploty, které postihly Brazílii – největšího světového producenta Arabicy – jsou hlavními faktory této krize.

​I přes dobré kvetení kávy v důsledku nedávných dešťů stále převládají obavy, že by květy nemusely přilnout k větvím, což by mohlo vést ke ztrátám produkce v příští sezóně. Kvůli vysokému odběru se tenčí i skladové zásoby.

Pokud kávové farmy nemohou produkovat dostatek, nabídka klesá, zatímco poptávka zůstává stabilní nebo roste, což vede k prudkému nárůstu cen.

Nepředvídatelnost klimatu činí zemědělství velmi rizikovým podnikáním. I když se producenti kávy historicky potýkali s problémy, současná situace ukazuje, že změny klimatu představují stále větší výzvu.

Dlouhá období sucha, a extrémní horka a celková nepředvídatelnost ztěžují farmářům adaptaci, což představuje zásadní riziko nejen pro kávu, ale i pro řadu dalších zemědělských komodit (kakao, kukuřice, pšenice), na které se spoléháme.

Dopady rostoucí ceny kávy na korporace a spotřebitele

Nestlé, největší světový producent kávy, a Starbucks, globálně nejznámější značka, jsou přímo konfrontováni těmito tlaky. Nestlé oznámilo plán zvýšit ceny a zmenšit velikost balení, aby se vyrovnalo s rostoucími náklady.

Tento fenomén známý jako “shrinkflace” znamená, že spotřebitelé za stejné peníze dostanou méně.

Starbucks naopak zvolil neobvyklou strategii a upustil od zajišťovacích kontraktů. Tyto kontrakty, běžně užívané k ochraně před cenovou volatilitou, jsou způsobem, jak předem nakoupit suroviny za fixní ceny.

Tím, že Starbucks opouští tento přístup, ukazuje, že náklady na kávu jsou příliš nepředvídatelné, aby se daly efektivně zajistit.

Pozoruhodné je, jak se tyto změny přelévají celým dodavatelským řetězcem — od plantážníků v Brazílii až po místní baristy.

Pro mnoho lidí to není jen o mírném zvýšení ceny za šálek kávy – jedná se o celé odvětví, které se snaží adaptovat na měnící se ekonomické a environmentální podmínky.

Budoucnost kávy: Nové druhy a technologické inovace

Arabica a Robusta jsou dlouholeté dominanty na globálním trhu s kávou, ale současné podmínky mohou přinést změnu. Rostoucí ceny a regulační tlaky nutí průmysl hledat alternativní řešení.

Jednou z významných regulačních změn je nový požadavek Evropské unie, aby producenti kávy prokázali, že jejich plodiny nejsou spojeny s odlesňováním. To nutí producenty investovat do udržitelných metod, aby neztratili přístup na klíčové trhy.

Mnoho farmářů také experimentuje s méně známými druhy kávy, které by mohly být odolnější vůči klimatickým změnám. Liberica a Excelsa, dva méně známé druhy, se jeví jako potenciální alternativy, i když čelí svým vlastním agronomickým výzvám.

Speciální segment kávového průmyslu už začal tyto odrůdy testovat, s cílem najít třetí pilíř, který by stabilizoval trh.

Kromě hledání alternativních druhů se kávový průmysl zaměřuje také na technologické inovace. Genetické modifikace a selektivní šlechtění mohou být kontroverzní, ale nabízí možnou cestu k odolnějším rostlinám.

Vedle toho se stále častěji objevují alternativy ke kávě – nápoje vyrobené z pražené čekanky, pampelišky nebo ječmene. Tyto náhražky sice nejsou kávou v pravém slova smyslu, ale mohou být lákavou možností pro spotřebitele, kteří hledají cenově dostupnější nebo ekologicky šetrnější varianty.

Uvažujete o investování do komodit nebo jejich obchodování? Zvážit můžete například brokera XTB:

Favorit redakce

XTB

94 %

Recenze Otevřít účet

Při obchodování CFD s tímto poskytovatelem ztrácí 74 % účtů retailových investorů peníze.

Výhody

• Nákup a prodej akcií i ETF bez poplatku
• Možnost nákupu frakčních práv a ETF

Nevýhody

• Absence některých oblíbených finančních instrumentů – opce, dluhopisy, podílové fondy apod.
• Danění českých dividend 35% sazbou